Archief: Moederdag

Aardbeienslof in taartvorm

10 april 2014 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Nooit geweten dat sloffendeeg zo lekker is. Als je geen sloffenvormen hebt (ik ook niet) kun je deze taart ook gewoon maken in een ronde springvorm. En als vulling kun je eigenlijk elke soort fruit kiezen die je lekker vindt of die in het seizoen is. De banketbakkersroom kun je natuurlijk ook maken uit een kant-en-klaar pakje, maar zelf maken is toch het lekkerst en helemaal niet moeilijk.

wolkencake van Dr. Oetker met bosbessen

Wolkencake met bosbessen

2 maart 2014 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Ik koop eigenlijk nooit kant-en-klare bakmixen, maar met een beetje creativiteit kun je er best iets lekkers van maken. Deze wolkencake van Dr. Oetker maak je klaar met slagroom en eieren. Voor een frisse twist voegde ik een handje bosbessen toe aan het beslag. En bovenop een lekkere laag zoete roomkaas, afgemaakt met wat bessen. Dit recept is voor 10 tot 12 personen.

Mangotaart met citroengras en kokos

Mangotaart met sereh en kokos

8 april 2013 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Op de bazar in Beverwijk kun je heerlijke mango’s kopen voor weinig geld. Lekker om zo te eten, maar natuurlijk ook om mee te bakken. Een goed excuus om een lekker recept uit het Delicious bakboek mee uit te proberen. De subtiele combinatie met kokos in het deeg en citroengras in de vulling maken dit een goddelijke taart. Je kunt hem in een rechthoekige bakvorm maken, maar een ronde springvorm gaat ook prima.