Archief: bessen

Flensje met rode bessen en slagroom

Flensjes met rode bessen en slagroom

3 juni 2012 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Zomerser kan bijna niet! Ik maakte deze zoete flensjes van een restje pannenkoekenbeslag dat ik wat dunner maakte met wat melk. De dunne flensjes die dat opleverde bedekte ik met flink wat rode bessen. Ik had geen roomijs in huis, maar met verse slagroom werd het net zo lekker

Gebakken kwarkcupcake met rode bessen

Gebakken kwarkcupcakes met rode bessen

1 juni 2012 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Een cupcake, maar dan anders. Deze gebakken kwarkcupcakes vormen een frisse afsluiter van een lekkere maaltijd. Bovendien zijn ze makkelijk van tevoren te bereiden. Voor de bodem kun je elke soort koekjes gebruiken die je lekker vindt. Ook met de samenstelling van de kwark en de topping kun je variƫren.

Toetje met meringue, bessen en slagroom

Bessentorentje

27 juni 2011 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Als ik weer eens met een emmer vol aalbessen uit onze moestuin wegfiets, ben ik er in gedachten al allerlei lekkere toetjes mee aan het maken. In combinatie met een paar platte meringues en lobbig geklopte slagroom maakte ik van deze lading een grappig bessentorentje. Als je nog aardbeien of bramen hebt liggen, kun je die er ook prima voor gebruiken. Dit recept is voor 2 bessentorentjes.