Archief: chocola
Chocoladerol met frambozen
2 februari 2015 | Toegevoegd door Marjolein KnuitEen rolcake ziet er altijd feestelijk uit. Om te voorkomen dat er scheuren in de cake komen, rol je hem op in een theedoek zodra hij uit de oven komt. Daarna kun je hem vullen en weer oprollen zonder te scheuren. Deze rolcake is extra lekker door het laagje pure chocola aan de binnenkant. Ik zou zeggen dat je uit deze cake 8 tot 10 stukjes haalt.
Valentijnstoetjes met aardbei
25 januari 2015 | Toegevoegd door Marjolein KnuitLiefde zit in kleine dingen. Zoals een toetje om je lief mee te verrassen op Valentijnsdag, of juist op een hele gewone dag. Voor de bodem gebruikte ik kant-en-klare chocoladecake maar je kunt je natuurlijk ook uitsloven met zelfgemaakte cake. Maak ze een paar uur van tevoren zodat de toetjes goed kunnen opstijven in de koelkast. Dit recept is voor twee stuks; eentje voor jou en eentje voor je geliefde.
Chocoladekoekjes met meringue
13 januari 2015 | Toegevoegd door Marjolein KnuitHou je van chocola? Hou je van koekjes? En hou je van meringue? Dan is dit recept echt wat voor jou. De onderkant is lekker chewy en de meringue luchtig en verrassend van smaak door de lichtbruine basterdsuiker. Volgens de Meringue girls heb je een bakvorm van A4-formaat nodig, maar ik zou een iets grotere nemen, anders worden de stukken erg dik. En, hoe moeilijk het ook is, laat de koek eerst helemaal afkoelen voor je een stukje neemt, dan is ie het lekkerst. Trust me! Dit recept is voor 12 stuks.
Brownies, cookies en bounty’s in a jar
29 december 2014 | Toegevoegd door Marjolein KnuitIk kwam dit leuke idee voor weckpotten met ingrediënten voor koekjes en brownies tegen op internet en ik ging het gelijk proberen! Ook bedacht ik nog twee recepten die je prima in een potje kunt stoppen. De ontvanger hoeft er alleen nog eieren, vanille, boter of mascarpone aan toe te voegen. Een leuk cadeautje om te geven en te krijgen, persoonlijk en creatief!
Roze verjaardagstaart met strik
15 december 2014 | Toegevoegd door Marjolein KnuitDeze feestelijke taart was voor een jarige met een voorliefde voor roze, chocola en schoenen. Dat werd deze tweelaagse taart met strik en een heleboel roze kleurstof. De taarten hebben verschillende smaken en vullingen en ik vond het leuk om hem niet helemaal met fondant te decoreren dus voor de onderkant gebruikte ik botercrème. Deze taart is voor ongeveer 30 personen.
Bounty brownies
23 november 2014 | Toegevoegd door Marjolein KnuitEen combinatie van brownies met bounty’s: dat kan alleen maar goddelijk zijn. De onderkant is brownie met kokosmelk, de bovenkant is een soort koekjesdeeg met geraspte kokos en stukjes chocolade. En dat smaakt net zo lekker als het klinkt. Dit recept van Yvette van Boven is genoeg voor 20 repen als je een bakvorm gebruikt van ongeveer 25 x 35 cm.
Chocoladetaart met slagroom en frambozen
13 november 2014 | Toegevoegd door Marjolein KnuitDeze taart is ideaal als je weinig tijd hebt, maar toch indruk wilt maken op je gasten. De basis is een wolkencake van Dr. Oetker, gevuld met slagroom en versierd met chocoladeganache en frambozen. Je kunt ook kiezen voor een vulling van slagroom met kersen, dan wordt het een soort Schwarzwalder kirschtorte, ook lekker! Dit recept is voor 10 tot 12 personen.
Walking dead-cupcakes
31 oktober 2014 | Toegevoegd door Marjolein KnuitIk heb niet zoveel met Halloween, maar wel met de tv-serie The Walking Dead en dat is eigenlijk net zoiets: veel zombies, bloed en ingewanden. Dat werden dus deze cupcakes, met grafstenen, hersenen en een bloederige tekst uit het eerste seizoen van The walking dead. Superleuk om te maken, minder geschikt om te serveren op een andere dag dan Halloween, behalve misschien tijdens een Walking Dead-marathon. Dit recept is voor 12 cupcakes.
Chocoladetaart met bosvruchtenbavarois
17 augustus 2014 | Toegevoegd door Marjolein KnuitVoor mijn eigen verjaardag vind ik het altijd leuk om een beetje uit te pakken. En het leuke is: hoewel deze taart er heel ingewikkeld en decadent uitziet, is ie heel makkelijk om te maken! Ik zal binnenkort een howto toevoegen van de decoratie van botercrème want het is echt een leuke methode. Deze taart is voor 8 tot 10 personen.